De même, la fertilité des terres environnantes a favorisé la fondation du fief en 1761, à l’initiative du duc Placido Notarbartolo, sur le site du hameau de San Giacomo di Bambinetto, détruit lors du tremblement de terre de 1693. Le développement initial de Villarosa fut donc motivé par la nécessité de cultiver les vastes domaines agricoles de la famille Notarbartolo.
Ce n’est que plus tard que son expansion fut influencée par la demande croissante de main-d’œuvre dans les nombreuses mines de soufre qui se multiplièrent dans les environs. L’aménagement urbain du nouveau centre s’inspire du modèle du castrum romain, avec l’intersection des axes principaux calquée sur les deux grandes artères de la Palerme du XVIIᵉ siècle. Il fut conçu par Rosa Ciotti, peintre originaire de Caltanissetta, à qui le village doit probablement son nom.
Pour le reste, l’aspect du bourg reste typique d’un centre agricole de l’arrière-pays sicilien, dominé par l’église mère, avec des habitations disposées selon les différences sociales : les maisons les plus proches des deux axes principaux étaient occupées par la bourgeoisie, tandis que les classes populaires vivaient dans les zones périphériques.
L’ouverture de la mine Garciulla en 1827 marque le début de l’histoire documentée de l’industrie du soufre à Villarosa, transformant le village en un véritable centre minier. À Garciulla s’ajoutent les mines de Respica-Pagliarello, Gaspa La Torre-Villapriolo, Agnalleria et Santo Padre, qui ont toutes contribué à cette transformation. Les mines de soufre ont profondément modifié le paysage, tout en creusant dans le tissu social et en marquant l’enfance des carusi, de jeunes garçons exploités dans des conditions d’extraction extrêmement dures. Les calcheroni (fours à ciel ouvert pour la fusion du soufre), puis les fours Gill, ont laissé des cicatrices visibles encore aujourd’hui sous forme de dépressions ou d’accumulations de scories rougeâtres. Le transport du minerai brut et du soufre fondu nécessitait la construction d’infrastructures telles que des chemins de fer à voie étroite. Au début du XXᵉ siècle, les Britanniques construisirent la ligne minière Sikelia pour acheminer le soufre vers les ports de Licata Mare, Porto Empedocle et Catania Centrale. Le tracé partait de la mine Respica-Pagliarello, traversait l’actuel bassin du Morello, et arrivait à la gare de Villarosa. Dans les années 1960, cette même gare devint le point de départ de milliers d’émigrants originaires de Villarosa et des environs, en route vers le nord de l’Italie, la Belgique, la France et l’Allemagne, à la recherche de travail et d’une vie meilleure.
Dans les années 1970, le village connut de profonds changements avec le barrage du fleuve Morello et la construction du barrage Ferrara, édifié entre 1969 et 1972 par l’Office minier sicilien à des fins industrielles. L’eau était utilisée pour laver et traiter les sels potassiques extraits de la mine de Pasquasia, fermée en 1995. Le lac fut initialement créé pour soutenir l’activité minière, puis ses eaux furent réutilisées pour l’irrigation. La construction du lac a effacé toutes les traces de la ligne minière Sikelia qui traversait autrefois la région.
Aujourd’hui, la zone du lac Morello fait partie d’une réserve naturelle d’un grand intérêt écologique, notamment pour sa faune. Les mines de soufre de Villarosa sont désormais totalement abandonnées, mais leur héritage géologique perdure dans les collines argileuses et les gorges creusées par des ruisseaux aux eaux saumâtres, dues aux dépôts évaporitiques. Les vestiges des infrastructures minières demeurent comme des témoins silencieux de ce passé récent, et permettent de mieux comprendre le paysage, les traditions et l’identité profonde de Villarosa. L’ouverture et la fermeture des mines ont rythmé la vie démographique et économique de la commune, laissant derrière elles un héritage complexe de labeur et de séparation.
